Mit Händen und Füssen gebaut

Der Biopizzalehmofenbaukurs auf dem TAGWERK-Betrieb Brandl in Burdberg war ein voller Erfolg. Nicht nur Wetter und Stimmung waren bestens, auch das Ergebnis ließ sich sehen: 8 Erwachsene und 7 Kinder und Jugendliche bauten mit eigenen Händen und Füßen – die brauchte es nämlich zum Lehmstampfen – zwei gebrauchsfertige Pizzalehmöfen.

Wunderbar angeleitet von Sebastian Brandl und excellent versorgt durch Hannah Schary und den anderen Brandls, war der Elan des gesamten „Bautrupps“ bis zum Schluss ungebrochen. An den zwei Tagen wurde Lehm und Sand gestampft, Lehmkugeln geformt und zu einem Lehmofen aufgeschichtet. Wie kann es anders sein, wurde zum Essen köstliche Pizza gereicht – natürlich mit Biozutaten aus der Region. Am Ende dann gab es zwar kein Diplom, aber bei allen Teilnehmer*innen ein Strahlen und die feste Zuversicht, nun selber einen Lehmofen bauen zu können. Und der nächste Termin ist schon ausgemacht: Nämlich zur Erstbefeuerung der fertiggetrockneten Gemeinschaftsöfen.