Mit Herz und Sachverstand

Wer:

Die Lebensmittel-Technolgin Corinna Spieß-Bergmaier und der Landwirt und Molkerei-Fachmann Maximilian Bergmaier haben sich in einer Molkerei kennengelernt. Und die Liebe wuchs: zwischen ihnen und von ihnen zu den Kühen. 

Wo:

Auf ihrem landwirtschaftlichen Betrieb in Vilsheim haben sie eine kleine, aber feine eigene Molkerei eingerichtet: MilchHerz, Asterstraße 3, 84186 Vilsheim.

Das Besondere:

Hier werden die Milch und ihre Produkte so natürlich belassen wie nur möglich. Deshalb gibt es keine Sahne- oder Magerprodukte, sondern nur die ganze Milch mit ihrem natürlichen Fettgehalt von etwas 4,7 % im Winter und 4,3% im Sommer. Quark und Jogurt werden daraus von Hand bereitet, nach traditionellen Herstellungsverfahren, ohne Zusätze oder Veränderungen. Einzig Bio-Fruchtzubereitungen oder Kräuter kommen in den Produkten hinzu.

 

Die Tiere:

Bergmaiers haben sich für die besonders hübsche und robuste Braunvieh-Rasse entscheiden, die weniger, aber dafür hochwertige Mich gibt, sehr umgänglich ist und mit ihrem leichteren Gewicht die Weide weniger belastet. Sie füttern gesund und nicht auf Höchstleistung, investierten in jede Bequemlichkeit für die Tiere im Stall und sind stolz darauf, dass ihre Tiere von dort direkten, freien Zugang zu einer großzügigen Weide haben.

Produkte der TAGWERK-Marke:

- Naturjogurt
- Naturquark
- Milchdrinks mit Vanille oder Banane
- Fruchtquark mit Erdbeere oder Heidelbeere
- Fruchtmolke mit Mango
- Frischcreme, ein Quark mit mediterranen Kräutern unterlegt.

Das Rindfleisch, das anfällt, geht in die TAGWERK-Biometzgerei. 

  

Was sie lieben:

"Landwirtschaft ohne Tiere geht nicht", sagt Maximilian Bergmaier. Und seine Frau Corinna ergänzt: "Beim Kontakt mit den Tieren kriegen wir so viel zurück!" 

Was Ihnen wichtig ist:

Milch ist ein hochwertiges, tierisches Produkt, ein LEBENS-Mittel! Und wenn wir tierische Produkte zu uns nehmen, dann nur unter der Bedingung  dass es den Tieren so gut geht, wie möglich."

Was TAGWERK an MilchHerz schätzt:

Corinna und Maximilian tun viel für das Tierwohl. Sie stellen mit Achtung für das, was die Tiere den Menschen schenken, ganzheitliche Produkte her. In Ihrem Betrieb MilchHerz verbinden sie tatsächlich Herz mit professionellen Sachverstand.

   

Was sie an TAGWERK schätzen: 

"TAGWERK ist der beste Weg für eine regionale Reichweite in der Direktvermarktung der Bauern und ein gutes Sprachrohr für die regionale Botschaft." 

Qualitätszertifikat: 

Naturland, DE-Öko 037

      

Außerdem:

In ihrem Selbstbedienungs-Hofladen kann die Kundin ihre Flasche am Milchautomaten selbst befüllen und aus dem Warenautomaten die verarbeiteten Milch-Produkte, sowie Eier vom TAGWERK-Betrieb Seepointer holen.

Mehr unter:

www.facebook.com/HofmolkereiMilchHerz

TAGWERK - Unsere Bio Nachbarn
Cookies erleichtern die Bereitstellung unserer Dienste. Mit der Nutzung unserer Dienste erklären Sie sich damit einverstanden, dass wir Cookies verwenden.
Weitere Informationen Ok