Erdbeeren mariniert

Zutaten für 4 Personen

• 500 g Erdbeeren

• 2 EL Aceto Balsamico

• 50 g Mandelblättchen

• 1-2 EL Zucker

• je nach Geschmack einige Blätter frisches Basilikum und Orangenschalen (blanchiert)

Zubereitung:

1. Erdbeeren kurz überbrausen, gut abtropfen lassen.
2. Stiele abzupfen, nach Wunsch halbieren oder vierteln und die Früchte in eine Schüssel geben.
3. Mit 1-2 EL Zucker bestreuen und 2 EL Aceto Balsamico darüber träufeln.
4. Vorsichtig mischen und abgedeckt bei Zimmertemperatur mindestens 1 Stunde durchziehen lassen.
5. Eventuell vor dem Servieren kurz in den Kühlschrank stellen.
6. Je nach Geschmack vor dem Servieren einige gehackte Blätter Basilikum oder blanchierte Orangenschalen zugeben.
7. Mit Mandelblättchen bestreuen.

Guten Appetit!