Rohkostsalat mit Spitzkohl und Karotten
Zutaten für 4 Personen
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1/2 kleiner Spitzkohl
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3 mittelgroße Karotten
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3 EL Öl
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Dill
- 1 Schuss Essig
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Salz & Pfeffer
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Zucker
Zubereitung:
- Den Spitzkohl fein schneiden, die Möhren schälen und grob raspeln.
- Alles in eine große Schüssel. Essig und Öl dazu und mit den Gewürzen abschmecken.
- Mit der Hand gut durchkneten.
- Gut ziehen lassen.
- Vor dem Servieren abschmecken.
Eine wunderbare Ergänzung zur Brotzeit oder als Beilage zu Speisen.
Saisonales
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