Plain in Pigna
Zutaten
-
700 g vorwiegend festkochende Kartoffeln
-
150g geräucherter Speck (alternativ Bündner Fleisch oder Salsiz)
-
2 mittelgroße Zwiebeln
-
1 EL Polenta
-
75 g weiche Butter
-
Salz & Muskat
- Spätzle
Zubereitung:
- Kartoffeln schälen, waschen und in eine Schüller reiben
- Speck klein würfeln
- Polenta zusammen mit den Zwiebeln und dem Fleisch zu den Kartoffeln geben
- Alles gut mischen
- Mit Muskat und Salz abschmecken
- In eine Auflaufform geben
- ca. 40 Minuten goldbraun backen
Guten Appetit
Saisonales
- Spitzkohl überbacken November - Kohlgemüse 31.10.2024
- Toskanische Ribollita November - Kohlgemüse 31.10.2024 November - Kohlgemüse
Aktuelles
Nächste Termine
| 01. Dezember 2024 | 18:30Konzert in Algasing: Jesper Munk |
| 05. Dezember 2024 | 20:00Akustik Pur in der Wolfmühle |
| 06. Dezember 2024 | 18:00Genussvoll kochen kann so günstig sein |
