Für 4 Personen

Zutaten

• 1 kg festkochende Kartoffeln

• 1/4 Becher TAGWERK Apfelessig

• 3/4 Becher warmes Wasser

• 2 EL Sonnenblumenöl

• Nach Belieben Gurke, feingehackte Zwiebeln, Meerrettich, Senf

Zubereitung:

1. Kartoffeln dämpfen, pellen und schneiden oder durchs Kartoffelgitter drücken
2. Salzen
3. Warmes Essigwasser und Öl untermischen
4. Nach Geschmack kann man Zwiebeln oder Gurken hinzugeben
5. Nach Geschmack mit Meerrettich oder Senf abschmecken

Guten Appetit wünscht Bäuerin Anna Müller