Zutaten
-
300 g mehlig kochende Kartoffeln
-
225 g Mehl
-
350 g Zucker
-
250 g gemahlene Haselnüsse
-
3 Eier
-
25 g Zitronat
-
25 g Orangeat
-
2 TL Hildegard von Bingen Kuchengewürz
-
1,5 Päckchen Backpulver
Zubereitung:
- Kartoffeln dämpfen, pellen und durch die Presse drücken
- Abkühlen lassen
- Mit allen anderen Zutaten zu einem feuchten Teig verrühren
- Auf dem Backblech ausstreichen
- 20-25 Minuten bei 200°C backen
- Abkühlen lassen
- Mit Schokoglasur überziehen
- Nach dem Erkalten in Stücke schneiden
Guten Appetit wünscht Bäuerin Elisabeth Knoll.