Ein Leben mit Bienen

Wer:

Bienen gehören von Kindheit an zum Leben von Hermann Thanner. "Ich habe ihn mit den Bienen geheiratet", berichtet seine Frau Irene. Bienen sind seine Leidenschaft mindestens genauso wie sein Beruf als Agrar-Experte für Viehwirtschaft. Wo Beruf Passion ist, spiegelt er sich auch im Familienleben. So jedenfalls ist es bei den Thanners.

Wo:

Der Betrieb BioBiene ist bei Eggenfelden zuhause. Die Bienen schwärmen fleißig zu den Blüten im Rottal aus. 

Das Besondere:

Hermann Thanner ist ein Wander-Imker und das geht er sehr bedacht an. Zuerst studiert er ganz genau die Pflanzen in der Heimat, das Wetter und die Blühphasen. So kann er seine Völker immer dorthin bringen, wo sie ausreichend und überwiegend natürliche und biologische Pflanzennahrung finden. So sind die Bienen immer optimal ernährt, sammeln für guten Honig und kommen gesund durch das Jahr.

Die Bienen:

200 Völker sind eine ordentliche Anzahl, machen aus Hermann Thanner aber machen noch keinen Berufsimker. Dafür bräuchte man mehrere hundert Völker und dann müsste man einen größeren Radius abwandern und könnte sich nicht auf eine nahe Region beschränken. Das macht die BioBiene zur passenden Imkerei für die TAGWERK Idee.

Die Weiden der Bienen:

Die Weiden für die Bienen folgen den Jahreszeiten:
- im Frühjahr geht es los mit den Weiden, der Haselnuss, dem Ahorn;
- es folgen etwa im Mai die Akazienwälder, die nur kurz blühen, und die Rapsfelder;
- ab Juni können die Bienen auch im Wald weiden;
- im Juli etwa blüht die Linde

Das Winterfutter der Bienen:

Alles was später im Jahr blüht, wie die Zwischenfrucht Phacelia dient den Bienen als Winterfutter. Dazu gehört auch das Springkraut, das den Ökologen ein Dorn im Auge ist. Die Imker aber schätzen es, weil sie den Bienen wertvolle späte und reichliche Weide sind. Nur wenn diese natürlichen Nahrungsquellen nicht ausreichen, ergänzt der Bio-Imker das Winterfutter der Bienen mit Biozucker. 

Was ist Bio am Honig:

Die Wahl der Weiden ist durch die Bio-Anbauverbände reguliert, ebenso wie das Material der Bienenkästen, die biologische Schädlingsbekämpfung und die Kontrollen von Honig und Wachs, die sich rückstandsfrei erweisen müssen.

Qualitätszertifikate:

Die Honigsorten:

Thanners produzieren eine Vielfalt von Honigsorten:
- Blüten- , Akazien-, Lindenhonig sind die Blütensorten;
- der Wildblütenhonig wird später geerntet, wenn die Bienen sowohl Blüten als auch Waldhonig gesammelt haben, deshalb ist er dunkler und aromatischer;
- Tannen- und Waldhonig sind die Sorten, welche die Bienen aus Honigtau produzieren. 

Und außerdem:

Auf dem Hof von Thanners stehen Obstbäume, Äpfel, Zwetschgen, Birnen. Ein Teil der Ernte geht zur Kelterei von Wimmer und wird zu TAGWERK-Säften. 
Thanners vermieten ein Seminarhaus "Refugium Natur und Kultur" www.handloh.de

Bildquellen: Thanner, Empl.