Zutaten
120 g Butter geschmolzen
1 Würfel frische Hefe (42g)
250 g Wolfmühle Weizenmehl Type 405
250 g Wolfmühle Weizendunst (Grießler)
100 g Rohrohrzucker
Prise Salz
1 Ei ganz
1 Eigelb
100 g Rosinen (nach Geschmack)
½ Schale einer geriebenen Zitrone
Zubereitung:
Tipps des Müllers: Der griffige Weizendunst ist vielseitig: er macht Gebäck locker, Spätzle bissfest und bindet Soßen ohne Klumpen.
Guten Appetit wünscht Andreas Löffl!
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