Zutaten:
Die brauchst du unbedingt:
- Sonnenblumenöl
- Pfeffer
- Salz
- Curry
- Sojasauce
- Zwiebel
Die empfehlen wir:
- Frühlingszwiebel
- bunte Karotten
- Zucchini
- Brokkoli
- Pak Choi
- Champignons
- Austernpilze
Ergänzend
Schau in deinen Kühlschrank und prüfe deine Vorräte. In eine Asia-Pfanne kann nahezu jedes Gemüse.
Zubereitung:
- Zwiebel glasig braten
- Karotten zugeben und kurz schmoren
- Gewürze zugeben
- die übrigen Zutaten je nach Garzeit zugeben und kurz schmoren
- eventuell mit etwas Wasser auffüllen
- Zum Schluss Sojasauce zugeben
Dazu schmeckt Reis, Glasnudeln oder Bulgur.
Guten Appetit mit Mariannes Rezeptvorschlag!
