Wir haben nur eine Natur und keine zweite Chance!

Wer:

Anton Neudecker ist Landwirtschafsmeister. Seit 1994 bewirtschaftet die Familie Neudecker den Öko-Hof Neudecker. Der Betrieb blickt auf eine rund 500 Jahre lange Historie zurück. Gleich mit der Übernahme stellte die Familie Neudecker den Hof auf ökologische Bewirtschaftung um. „Es ist genau das Richtige, ökologisch zu wirtschaften“, erklärt der Vater dreier Söhne diese Entscheidung. „Es macht einfach Spaß mit und nicht gegen die Natur zu arbeiten.“ 

Wo:

Der Ökohof Neudecker liegt rund 20 km nördlich von Dorfen in Hohenpolding, Landkreis Erding. Auf den Äckern wachsen Feldfrüchte wie Zuckermeis, Getreide, Soja und Ackerbohnen. Auch 3000 Hennen finden hier ihr Zuhause. Für TAGWERK erzeugt Anton Neudecker unterstützt von seiner Familie und Mitarbeitern Bio Zuckermais und Bio Eier.

Das Besondere:

Anton Neudecker arbeitet nach den Grundprinzipien der ökologischen Landwirtschaft. „Mir ist die nachhaltige Bewirtschaftung wichtig“, bestätigt der Landwirtschaftsmeister. Dabei hat er besonders die Humusbildung im Auge. Entsprechend achtsam pflegt er seine Böden. Die regionale Vermarktung seiner Erzeugnisse ist für ihn ganz einfach die logische Fortführung seiner Arbeit.

Das Besondere am Bio Zuckermais

Der Zuckermais mag es warm. Diese Vorliebe wird schon bei der Aussaat berücksichtigt. Erst Mitte bis Ende Mai sät Anton Neudecker ihn aus. Dabei schenkt er ihm viel Platz. Einen Quadratmeter teilen sich fünf Pflanzen, üblich sind acht bis zehn. Dafür darf er sich bei der Ernte über eine sehr viel schönere Kolbenausbildung freuen. Nicht nur Menschen lieben den Zuckermais. Ein ungebetener Gast im Maisfeld ist der Maiszünsler. Die Raupen des Kleinschmetterlings lassen es sich nur allzu gerne im Maisfeld schmecken und gefährden damit die Ernte. Hier kommen bei Anton Neudecker kleine Helfer zum Einsatz. Schlupfwespen gebieten dem Parasiten Einhalt.

Die Philosophie

„Ich will gut gelaunt sein“, lacht Anton Neudecker. „Das ist eine Entscheidung, die ich jeden Morgen treffe.“ Genau diese Haltung begleitet ihn den Tag über prägt seine Arbeit. Anton Neudecker ist sich bewusst, dass es nur eine Natur gibt und keinen zweiten Versuch. Deshalb geht er achtsam mit natürlichen Ressourcen um. Er liebt seine Arbeit und die Abwechslung, die sie ihm bietet. „Ich habe den schönsten Beruf der Welt“, bestätigt der Landwirtschaftsmeister. Das Ergebnis seiner Arbeit ist die Ernte. Dabei ist nicht nur die hohe Qualität für ihn von Bedeutung. „Unsere Erzeugnisse sind besonders wertvoll, weil ich sie mit Liebe und Leidenschaft herstelle!“

Qualitätszertifikate:

Bildquellen: Tagwerk